Agroturismo na cidade de Paranavaí: estudo de caso de uma propriedade rural

​Wieland Witthoeft Neto; Matheus Dantas Penha; Suellen Jensen Klososki; Tatiana Colombo Pimentel; Carlos Eduardo Barão.

Análise do comportamento de morangos revestidos com película biodegradável a base de amido de mandioca

Tayane Siqueira Garcia Alves; Heloísa Costa dos Santos; Amanda Martins da Rocha; Alanna Machado de Assis Arroyo; Aléxia Machado de Assis Arroyo; Vanessa Aparecida Marcolino.

Avaliação da qualidade físico química de queijo minas frescal comercializado no município de Paranavaí-PR

​Nicole da Silva Soares; Rafaela dos Santos de Oliveira; Fernanda Isabely Morgan Magalhães; Tatiana Colombo Pimentel; Suellen Jensen Klososki.

Avaliação da qualidade microbiológica de queijo minas frescal comercializado no município de Paranavaí-Pr

​Nicole da Silva Soares; Rafela dos Santos de Oliveira; Fernanda Isabely Morgan Magalhaes; Tatiana Colombo Piementel; Suellen Jensen Klososki.

Avaliação das características físico-químicas de iorgutes gregos comerciais

​Emanoele de Oliveira dos Santos, Damarys Vergilio de Souza, Sofia Sestino Dias, Theisa Carolina Assis, Lohany Fenanda Gonçalves Dias, Suellen Jensen klososki, Carlos Eduardo Barão e Tatiana Colombo Pimentel

Avaliação do comportamento da vitamina C durante o processo de fabricação de sucos de laranja concentrados na região noroeste do Paraná

​Rodolfo Ricken do Nascimento; Angela Aparecida Zacarias; Alanna Machado de Assis Arroyo; Juliana da Silva Rocha; Vanessa Aparecida Marcolino.

Bebida fermentada probiótica sabor maracujá a base de extrato hidrossolúvel de quirera de arroz: efeito da adição de espessantes prebióticos

​Eloisa Oliveira Benedetti; Gabriela Santinone dos Santos; Tatiana Colombo Pimentel; Suellen Jensen Klososki; Carlos Eduardo Barão.

Bebida láctea kefir saborizada com frutas como fonte alimentar funcional

​Stéfany Aparecida Roque Alves; Theisa Caroline de Assis; Carlos Eduardo Barão; Tatiana Colombo Pimentel; Suellen Jensen Klososki.

Caracterização físico-química de uma bebida combinada de chá de hibisco e suco de laranja

​Juliana Pereira Silva; Ana Rita Fernandes Machado; Emely Cruz da Silva; Tatiana Colombo Pimentel; Suellen Jensen Klososki; Carlos Eduardo Barão.

Caracterização físico-química de farinha de sementes de Monguba

​Danilo Del Bianco Lima; Pedro Henrique Meira Cripa; Carlos Eduardo Barão; Rosemeire Carvalho da Silva.

Comportamento fisiológico de abóbora paulista na pós colheita

​Pedro Henrique Meira Cripa; Pedro Augusto Pitta da Silva; Matheus Dantas Penha; Rosemeire Carvalho da Silva; Suellen Jensen Klososki.

Comportamento fisiológico de goiaba na pós colheita

Thales Henrique de Oliveira dos Santos; Wellington Cova Pereira; Wieland Witthoeft Neto; Rosemeire Carvalho da Silva; Suellen Jensen Klososki.

Comportamento fisiológico de laranja durante o armazenamento

​Giovanna de Melo; Juliane Barbara Michels D'Aviz; Karolayne Jacia Delatore; Letícia Delatore Vieira; Rosemeire Carvalho da Silva; Suellen Jensen Klososki.

Comportamento fisiológico de limão rosa durente o armazenamento

Ariane Ferrone dos Santos Silva; Nicole da Silva Soares; Stefany Aparecida Roque Alves; Theisa Caroline de Assis; Rosemeire Carvalho da Silva; Suellen Jensen Klososki.

Comportamento fisiológico de maça fuji durante o armazenamento

​Natalia Montina da Silva; Tailana Marin de Lima; Taynara de Oliveira Saldan; Vanessa Ortega; Rosemeire Carvalho da Silva; Suellen Jensen Klososki.

Comportamento fisiológico de pepino japonês durante a maturação

Danilo Del Bianco Lima; Joabe Toracci Alves; Thaisa Claudiane da Silva Pinheiro de Oliveira; Rosemeire Carvalho da Silva; Suellen Jensen Klososki.

Comportamento fisiológico pós colheita de repolho

Cassiani Jaqueline Ganzaroli; Jessica de Oliveira da Silva; Laila Navarro de Lima; Rosemeire Carvalho da Silva; Suellen Jensen Klososki.

Conservação de cenoura em diferentes condições de armazenamento

​Ana Maria Cirina da Silva; Dairane Gabriela Leite da Silva; Letícia Luzia da Silva Cantaruti; Mileny Siqueira Lucas; Rosemeire Carvalho da Silva; Suellen Jensen Klososki.

DESENVOLVIMENTO DE SORVETE AROMATIZADO COM CHÁ VERDE (Camellia sinensis) E β-CICLODEXTRINA: CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E FENÓIS

​Mateus Volente Lopes; Laisa Letícia Machado dos Santos; Kethlin Gabriele Lobo Nascimento; Edilson Bruno Romanini; Estéfano Nakamura; Carlos Eduardo Barão; Suellen Jensen Klososki; Keren Hapuque Pinheiro.

Efeito da adição de estevia nas caracterísitcas físico-química de suco de limão armazenado sob refrigeração

​Thales Henrique de Oliveira; Carlos Eduardo Barão; Suellen Jensen Klososki; Tatiana Colombo Pimentel.

Efeito da adição de farinha de bagaço de mandioca como fonte de fibras nas características físico-químicas e sensoriais de iogurte

​Juliane Barbara Michels D'Aviz; Letícia Delatore Vieira; Guilherme Mamedio Costa; Carlos Eduardo Barão; Suellen Jensen Klososki; Tatiana Colombo Pimentel.

Efeito da adição de substitutos de açúcar naturais e prebióticos nas características físico-químicas e microbiológicas de iogurtes probióticos

​Guilherme Mamede da Costa; Karolayne Jacia Delatore; Marlon Memédio de Paula; Emanoele Oliveira Santos; Carlos Eduardo Brão; Suellen Jensen Klososki; Tatiana Colombo Pimentel.

Efeito no teor de fenólicos totais pela substituição de malte por bagaço de mandioca em cervejas artesanais

​José Vitor de Carvalho Silva; Kauany Barbosa Alves; Carlos Eduardo Barão; Tatiana Colombo Pimentel; Suellen Jensen Klososki.

Elaboração de pão funcional com aplicação de subprodutos agroindustrial da extração de óleo essencial de laranja

​Tailana Marin de Lima; Taynara de Oliveira Saldan; Carlos Eduardo Barão; Suellen Jensen Klososki; Tatiana Colombo Pimentel.

Elaboração de papel reciclado com adição de bagaço de laranja

​Jéssica de Oliveira da Silva; Dairane Gabriela Leite da Silva; Carlos Eduardo Barão; Vanessa Aparecida Marcolino.

Elaboração de sorvete de hortelã-de-cozinha (Mentha spicata), enriquecido com farinha da folha ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata)

​Joabe Toracci Alves; Letícia Luzia da Silva Cantaruti, Keren Hapuque Pinheiro.

Estaquia de ora-pro-nobis na região de Paranavaí

​Cassiani Jaqueline Ganzaroli; Laila Navarro de Lima; Carlos Eduardo Barão; Rosemeire Carvalho Silva.

Estudo do comportamento vegetal com a aplicação de biofilme a base de amido de mandioca

Ana Maria Cirino; Heloísa Costa dos Santos; Mileny Siqueira Lucas; Tayane Siqueira Garcia Alves; Vanessa Aparecida Marcolino.

Farinha de ora-pro-nobis obtidas por diferentes métodos de secagem das folhas

​Giovanna de Melo; Kezia Letícia Beia; Carlos Eduardo Barão; Tatiana Colombo Pimentel; Suellen Jensen Klososki; Rosemeire Carvalho da Silva.

Iogurte grego desantado com adição de substitutos de gordura: padronização da concentração

​Milena Nascimento Cabreira; Fernanda Aparecida da Silva Rodrigues; Damarys Souza Vergílio; Sofia Sestito Dias; Theisa Caroline de Assis; Carlos Eduardo Barão; Suellen Jensen Klososki; Tatiana Colombo Pimentel.

Influência de diferentes fatores no processo de extraçao de pectina de bagaço de laranja

Natalia Montina da Silva; Vanessa Ortega; Rafaela Carvalho de Souza; Kamylla Garcia de Oliveira; Suellen Jensen Klososki; Tatiana Colombo Pimentel; Vanessa Aparecida Marcolino; Carlos Eduardo Barão.

Iogurte Diet adicionado de estévia: efeito do teor de rebaudiosídeo nas características físico-químicas

​Karolayne Jacia Delatore; Giovanna Melo; Guilherme Mamede da Costa; Carlos Eduardo Barão; Suellen Jensen Klososki; Tatiana Colombo Pimentel.

Iogurtes diet probióticos: efeito da adição de substitutos de açúcar naturais e prebióticos na composição química

​Marlon Memédio de Paula; Guilherme Mamede da Costa; Karolayne Jacia Delatore; Emanoele Oliveira do Santos; Carlos Eduardo Barão; Suellen Jensen Klososki; Tatiana Colombo Pimentel.

Iogurte grego obtido por processo de dessoragem: padronização dos parâmetros de processo

Damarys de Souza Vergílio; Sofia Sestito Dias; Theisa Caroline Assis; Carlos Eduardo Barão; Suellen Jensen Klososki; Tatiana Colombo Pimentel.

Microencapsulação de probióticos para aplicação em alimentos

​Bruno Avelar Dias; Eduardo Abreu Drojinski; Luiz Matheus Bozelli; Eduardo Augusto Oliveira; Suellen Jensen Klososki; Tatiana Colombo Pimentel; Carlos Eduardo Barão.

Produção de vinho fermentado de laranja com adição de polidextrose

​Ariane Ferroni dos Santos Silva; Nicole da Silva Soares; Carlos Eduardo Barão; Tatiana Colombo Pimentel; Suellen Jensen Klososki.

Produção e caracterização de farinha de caroço e casca de abacate (Persia americana)

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Quantificação de licopeno em amostras de tomate seco

Geovane Aparecido Ramos da Silva; Aléxia Machado de Assis Arroyo; Alanna Machado de Assis Arroyo; Wellington Cova Pereira; Aline Finger Teixeira; Suellen Jensen Klososki; Tatiana Colombo Pimentel; Vanessa Aparecida Marcolino

Sorvete de extrato hidrossolúvel de arroz saborizado com frutas: estabilidade ao armazenamento

Igor Fernando Basílio Promocena; Sofia Sestito Dias; Suellen Jensen Klososki; Carlos Eduardo Barão;Tatiana Colombo Pimentel.

Substitutos de gordura: efeito nas características físico-químicas de iogurtes gregos

Sofia Sestito Dias; Theisa Caroline de Assis; Damarys de Souza Vergílio; Milena Nascimento Cabreira; Fernanda Silva Rodrigues; Carlos Eduardo Barão; Suellen Jensen Klososki; Tatiana Colombo Pimentel.